We zijn giga trots en blij dat het voorjaarsevent van het sociaal economisch netwerk dit jaar plaatsheeft in De Polderij. En… in Weij! Lef loont is daarmee ook gelijk de sneaky preview of pre-opening van ons toekomstige restaurant.
Dat we nu onze liefde voor lekker en goed koken met mooie producten uit eigen tuin, bos en streek over kunnen brengen op enthousiaste stagiairs en leerlingen, is de voedseltransitie in de praktijk 💪
Weij introduceren deze maand… Ben jij ook zo druk, druk, druk? Weij niet meer! Wel zijn we lekker bezig 😉 Met koken, verbouwen, het land bewerken, oogsten, stoofperen inmaken, workshops geven, nog meer koken, netwerken, leuke nieuwe mensen ontmoeten én inwerken, en… vieren!
We gaan als een raket met de crowdfunding! Dat is helemaal te gek want we komen steeds dichter bij de verbouwing en realisatie van Streekproeverij Weij. Ondertussen wordt er met veel hulp al hard gewerkt aan zelfoogsttuin De Groentemeester en aan Voedselbos Weij. Bij De Polderij vieren we het herstel na een turbulente tijd met de heropening van onze Opkamer als reflectieruimte en coachruimte. En er ligt een prachtig turfdak op onze natuurinclusieve schuur. Kortom, we hebben weer een hoop met je te delen. Dus kom, De Polderin!
